食事・台所・そして冷蔵庫を調えて、
心も身体も中から元気に。
楽しく美味しくいただきましょう。
FOOD
心も身体も健康で美しく保つコツが学べるお教室🌺
〇人が最期を迎えるとき、様々な最期を看させていただき、死に方は生き方、幸せに生きて、幸せに死んでいくとはどういうことか、と考えたこと
〇主治医から「もう何もできることはない」と言われた方が、治るスイッチが入った日を境に劇的に回復されたこと
〇血液疾患のかたから「がんが再発しない方法を教えてほしい」と言われ、私はもちろん主治医さえも答えることができなかった事
このような経験を通じて
〇人が本当に心も身体も健康で美しく、幸せに生きる術が知りたい
その思いを胸にアロマテラピー、東洋医学、そしてマクロビオテイック、薬膳などを学びました。
その中で
「人が本当に満足に生きるためには心身の健康が基盤になる」
「心身の健康を保つためには、心を中心として食や運動・睡眠・生活環境など、生活全体を調和させることが大切」
という「トータルライフ」の」考えを知りました。
全てをトータルの
この三要素の中で一番身近で、そして頻度の高い「栄養（＝食事）」にフォーカスし、健康づくりを伝えていきたい。
食を通じて健康づくりをしていくためにはどうすれば良いのか、10年近く前から構想を始めました。
そしてやっと形になり、サービスとなったのが「Healthy Kitchen（ヘルシーキッチン）」です。
ヘルシーキッチンでは、まずは「知る」ということを大切にしています。
「知っている」のと「知らない」のでは全然違う。
知っているうえで選ぶ生活と知らないで過ごす生活では、10年先に見えるものが違うと思います。
そして次に「やってみる」ということ。
「食べる」ことは行動の１つであり、言葉だけで聞かされてもなかなかジブンゴト化できません。実際に体験することによって情報が視覚化・数値化され、理解につながると考えています。
まずは知る、そしてやってみる。続けることで身体が変わっていく。
ヘルシーキッチンでぜひ身体の変化を体感してください。
過去の生活習慣を悔いる人が一人でも少なくなるように。
知ってやってみることが、これから先のあなたや大切な人の健康につながるように。
ヘルシーキッチンが少しでもお役に立てると嬉しいで
毎日が楽しく幸せになる料理教室
毎日食べる食事は、健やかで美しい心と身体の源です。
サロン・ド・ソレイユのお料理クラスは、「日常の食生活を通じて生き方を振り返り、毎日のご飯を楽しく美味しくいただきながら、幸せに生きること」を目指す講座です。
今の心の状態、台所の状態、食生活はまるごとそのままいったん受け入れて。
- 食を通じて生活を変えてみたい！
- 毎日のご飯をシンプルに簡単に美味しく食べたい。
- 幸せに生きていきたい
という方々に、クラスでのお料理やおしゃべり、お話を楽しみながら日常の食に関するコツなどを身につけて、生活を楽しく過ごせていただけたら、とても嬉しく思います。
料理教室では、こんな事をお話します。
- 日常使う基本調味料と栄養素のお話
- 調理器具のお話
- あると便利な常備菜とその活用法のお話
- 意外に大切な洗剤のお話
- 栄養素と栄養素を吸収しやすい調理法
- 葛を使ってデトックス？！などなど
日常生活において、意外に見逃しがちなこのコツを知ると、まず「選択の迷い」が減ります。
選択の迷いが減ると、だんだん思考にも統一感が出て、冷蔵庫の中、台所に統一感が出てきます。これは「単にモノが少ない」ということではなく、「統一感が出る」ということです。
「台所の目に見えるところは心の顕在意識を、冷蔵庫など普段目に見えないところは潜在意識の状態を表す」とも言われています。
毎日食べる食事は、健やかで美しい心と身体の源です。
サロン・ド・ソレイユのお料理クラスは、「日常の食生活を通じて生き方を振り返り、毎日のご飯を楽しく美味しくいただきながら、幸せに生きること」を目指す講座。
今の心の状態、台所の状態、食生活はまるごとそのままいったん受け入れて。
- 食を通じて生活を変えてみたい！
- 毎日のご飯をシンプルに簡単に美味しく食べたい。
- 幸せに生きていきたい
という方々に、クラスでのお料理やおしゃべり、お話を楽しみながら日常の食に関するコツなどを身につけて、生活を楽しく過ごせていただけたら、とても嬉しく思います。
講座内容
全て対面でさせて頂いています。
講座のテーマはこんな感じです。
- 食と自然治癒力のお話～葛を日常の食卓に～
- 日常使う基本調味料のお話（甘味料・塩・味噌・醤油など）
- 何気なく使っている洗剤や調理器具が身体に及ぼす影響のお話
- 常備菜～重ね煮
- 常備菜～ひじきの煮物・切り干し大根の煮物
- 栄養素と栄養素を吸収しやすい調理法
など
こういったテーマについて、1時間の座学と、メニューの中の下ごしらえや、料理のコツについてお伝えします。
料理教室の参加費用はこんな形でしています。
基本の料理講座
人数：２－４人
時間：11時－14時 1時間程度の座学と実習、試食になります。
場所：JR辻堂駅から徒歩１５分の自宅サロン
（お申し込みの方に別途ご案内いたします）
費用：１回8800円（税込）
オムニバース料理講座
（今後開催予定 zoomまたは対面）
※オムニバースについてはこちら
https://omniverse966.com/