食事・台所・そして冷蔵庫を調えて、
心も身体も中から元気に。
楽しく美味しくいただきましょう。
FOOD
普段のお料理で心も身体も元気になるヒント！
「毎日が忙しくてお料理までできない！」
「お料理は苦手だし、自分で作るより買った方が安くて早くておいしい」
「とにかく時短ばかり考える、、、」
こんな状況、日常でありませんか？
「仕事が疲れたし、子供もお腹をすかせている！
今から作る事なんて考えらないから、仕事が遅くなる日はお弁当か外食！」
これは私が実際病院で働いていた時の上司の言葉です。
実際私も似たような状況でした。
「なるべく身体にいいものを選びたい」とは思いながらも、世の中には食や健康に関する情報があふれていて、何をどう選んだらいいのか、迷ってしまうこと、こういうことはよくあると思います。
例えば、調味料。
棚に並ぶたくさんの調味料をみて。
「わ！これがあれば、味付けが決まって美味しくなりそう。」
と買い求める調味料。
例えば調理器具。
「便利そう！これさえあればきっと台所仕事ははかどるはず！」と期待を込めて購入した台所用品。
だけど結局使いきれずに台所や冷蔵庫で眠っていて、気づいたら賞味期限が過ぎていたり、ほこりをかぶって忘れられていたり
(そして気づいたら冷蔵庫や台所はちょっとしたカオスになっている、、、。）
そんなご経験のある方へ。
そもそも「体にとって本当に大切なことってなんだろう？」
そこに目を向けることがとても大切だと、私は思っています。
「何を食べるか？」
の前に、「自分にとって大切にしたことは何か」
そこに意識を向けて、日々の食卓のヒントを見つけていただきたいと思います。
毎日が楽しく幸せになる料理教室
毎日食べる食事は、健やかで美しい心と身体の源です。
サロン・ド・ソレイユのお料理クラスは、「日常の食生活を通じて生き方を振り返り、毎日のご飯を楽しく美味しくいただきながら、幸せに生きること」を目指す講座です。
今の心の状態、台所の状態、食生活はまるごとそのままいったん受け入れて。
- 食を通じて生活を変えてみたい！
- 毎日のご飯をシンプルに簡単に美味しく食べたい。
- 幸せに生きていきたい
という方々に、クラスでのお料理やおしゃべり、お話を楽しみながら日常の食に関するコツなどを身につけて、生活を楽しく過ごせていただけたら、とても嬉しく思います。
料理教室では、こんな事をお話します。
- 日常使う基本調味料と栄養素のお話
- 調理器具のお話
- あると便利な常備菜とその活用法のお話
- 意外に大切な洗剤のお話
- 栄養素と栄養素を吸収しやすい調理法
- 葛を使ってデトックス？！などなど
日常生活において、意外に見逃しがちなこのコツを知ると、まず「選択の迷い」が減ります。
選択の迷いが減ると、だんだん思考にも統一感が出て、冷蔵庫の中、台所に統一感が出てきます。これは「単にモノが少ない」ということではなく、「統一感が出る」ということです。
「台所の目に見えるところは心の顕在意識を、冷蔵庫など普段目に見えないところは潜在意識の状態を表す」とも言われています。
毎日食べる食事は、健やかで美しい心と身体の源です。
サロン・ド・ソレイユのお料理クラスは、「日常の食生活を通じて生き方を振り返り、毎日のご飯を楽しく美味しくいただきながら、幸せに生きること」を目指す講座。
今の心の状態、台所の状態、食生活はまるごとそのままいったん受け入れて。
- 食を通じて生活を変えてみたい！
- 毎日のご飯をシンプルに簡単に美味しく食べたい。
- 幸せに生きていきたい
という方々に、クラスでのお料理やおしゃべり、お話を楽しみながら日常の食に関するコツなどを身につけて、生活を楽しく過ごせていただけたら、とても嬉しく思います。
講座内容
全て対面でさせて頂いています。
講座のテーマはこんな感じです。
- 食と自然治癒力のお話～葛を日常の食卓に～
- 日常使う基本調味料のお話（甘味料・塩・味噌・醤油など）
- 何気なく使っている洗剤や調理器具が身体に及ぼす影響のお話
- 常備菜～重ね煮
- 常備菜～ひじきの煮物・切り干し大根の煮物
- 栄養素と栄養素を吸収しやすい調理法
など
こういったテーマについて、1時間の座学と、メニューの中の下ごしらえや、料理のコツについてお伝えします。
料理教室の参加費用はこんな形でしています。
基本の料理講座
人数：２－４人
時間：11時－14時 1時間程度の座学と実習、試食になります。
場所：JR辻堂駅から徒歩１５分の自宅サロン
（お申し込みの方に別途ご案内いたします）
費用：１回6600円（税込）
オムニバース料理講座
（今後開催予定 zoomまたは対面）
※オムニバースについてはこちら
https://omniverse966.com/